第15回東京都食育フェアが2023年11月11日（土）・12日（日）の2日間代々木公園で開催されました。
15回目の開催となる本年は、51の企業・大学などの団体が出展し、大盛況となりました。
NPO法人食育のブースでは、「これであなたも間食マスター♪上手に間食を摂って栄養バッチリ！！」をテーマに食べ物の消化吸収の流れを学び、食べ物が体つくりには重要であり便が健康のバロメーターになることを知り、健康な体（よい便）のための食事、バランス良く栄養を摂る為の間食方法をクイズで楽しく学んでいただきました。
また、食習慣アンケートを実施し、個々に合うおすすめの間食をプレゼントいたしました。
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