2008年12月6日(土)、農林水産省「にっぽん食育推進事業」補助事業として、食育シンポジウムを島根にて開催しました。
◎第一部・基調講演「食と健康、地域と食育」を
農林水産省消費安全局 伊佐 寛 氏 に講演いただきました。
◎第二部:学生ミニ講演「食事バランスガイドとは?」
島根県立大学短期大学部松江キャンパス学生さんに
食事バランスガイドの紹介を行いました。
◎第三部:パネルディスカッション
「安全で健やかな食生活を送るために」
島根の食と健康「地域・学校・家庭」食事バランスガイド実践を考える。
のテーマでパネルディスカッションを行いました。
出演者:パネラー
福島 律子 氏
松江市教育委員会教育長
福田 正明 氏
宍道湖ます網組合長
景山 直観 氏
合資会社 一文字家
専務取締役
奥野 元子 氏
島根県立大学短期大学部
健康栄養学科長
長島美保子 氏
松江市八雲学校給食センター
(八雲小学校栄養教諭)
コーディネーター
黛 泰次 氏
日本食育推進支援機構事務局長
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