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２００８年８月２３日（土）松江市総合運動公園 にて「食事バランスガイド」をつかった食事診断コーナーを開設しました。
食事バランスガイド実践ソフトを使い小学生と家族の皆さんから一日の食事の聞き取りをし、食事バランスガイドを使いながら食事指導を行いました。
参加頂いた皆さんは、日頃より食事バランスに関心が高く、多くの質問をいただきました。
今回、県立大学の学生の皆さんと行いましたが日頃の学習の成果を発揮していただき、市民の
皆さんと打ち解けた和やかな雰囲気のコーナーが開催できました。
展示コーナーでは、①島根県立大学短期大学部健康栄養学科の活動報告、学生が取り組んでいる研究内容 ②NPO法人 食育推進協会の取組み、活動内容 ③食育教材の展示及び実際に子ども達に遊んでもらいました。
《スタッフ》 島根県立大学 短大部松江キャンパス
健康栄養学科 教授 奥野元子氏、 学生
《共催》島根県立大学 短大松江キャンパス
NPO法人 食育推進協会
松江総合運動公園 指定管理者 株式会社MIしまね
《協力》松江市
株式会社 えすみ
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